Welke texturometer-sonde moet ik gebruiken voor mijn product?

De keuze van de meetsonde is een bepalende parameter wanneer we geïnteresseerd zijn in de textuur van de producten.

Hier zijn enkele voorbeelden van gebruik en keuze van sonde.

Merk op dat er sondekits zijn inclusief de meest gebruikte meetsondes.

Farmaceutische toepassingen

• Tabletten: cilindrische compressiesonde met een diameter van 36 mm (TA-AACC / 36)
• Dubbellaagse tabletten: afschuifsterkte van dubbellaagse tabletten met behulp van het dubbellaagse afschuifapparaat (TA-BLS)
• Tabletcoating: hechting van tabletcoating met behulp van het hechthulpmiddel voor tabletcoating (TA-TCA)
• Gelatinecapsules: Rapture Force met behulp van de Capsule Pulling Attachment (TA-CLT)
• Gelcapsules: barstweerstand met een cilindrische sonde van 2 mm (TA 39)
• Blisterverpakking: barstbestendigheid bij gebruik van blisterverpakking (TABPS)
• Zetpillen: hardheid met behulp van de 2 mm cilindrische sonde (TA 39)
• Orale dosisinhalator: hardheid van het doseerventiel met behulp van het inhalatoraccessoire (TA-MDI) en een hemisferische sonde van 25,4 mm (TA 43)
• Transdermaal geneesmiddelafgiftesysteem: adhesie / adhesie van de zelfklevende pleister met behulp van de filmrug (TA-FSF)
• Farmaceutische release films: verwijderingstest met filmdrager (TA-FSF)
• Muco-adhesion - Gecomprimeerde / poeder / gel-lijm op een slijmvlies met behulp van het Muco-adhesion (TA-MA) -accessoire
• Alginaatvlot - vlotweerstand met vlothaak (TA-RH)

Toiletartikelen voor persoonlijke verzorging

• Petroleum Jelly: (Vaseline) Tool gebruiken (TA-SF)
• Haargel: rugextrusie met behulp van een extrusiecel (TA-DEC)
• Moisturizer: stevigheid en consistentie door penetratie met een halfronde sonde met een diameter van 25,4 mm (TA-43)
• Smeerbare vochtinbrengende crème: spreider (TA-SF)
• Vochtinbrengende consistentie: achterste extrusiecel (TA-DEC)
• Was: hardheid / stevigheid met behulp van een conische sonde met een diameter van 25 mm (TA 17)
• Tandpasta: extrusie van tandpasta met TA-TEF
• Shampoo: achterextrusie met dubbele extrusiecel (TA-DEC)
• Penetratie van stuk zeep: hardheidstest met behulp van de 2 mm cilindrische sonde (TA 39)

Cosmetica

• Lippenstift: verstevigende lippenstift met cantilever-opzetstuk (TALC)
• Oogpotlood: hardheid van oogpotlood bij gebruik van TA-EP-apparaat
• Poeder: hardheidstest met de 2 mm cilindrische sonde (TA 39)

Levensmiddelen:

Zuivelproducten:

• Test op stevigheid van de driehoeken van smeerkaas met behulp van een 1 inch kogelsonde (TA 49)
• Snijkracht van cheddarkaas met een draadknipper van 40 mm breed (TA 26)
• Zachte kaas (roomkaas, cheddarkaas, kaasdriehoeken) Hardheid en hechting met behulp van een 1 inch kogelsonde (TA 49)
• Verse kaas (vol en vetarm) Zoetheidstest met een 5 mm cilindrische sonde (TA 35)
• Smeerbaarheid / hardheidstest van kaas met een strooier (TASF)
• Creme fraiche (vol en vetarm) Backward Extrusion Coherence (TADEC) met behulp van 38,1 mm extrusieschijf
• Test op consistentie en stevigheid van verse kaas met een cilindrische sonde van 25,4 mm (TA 11)
• Margarine:
• Margarine (vol en vetarm) Hardheidstest met een 5 mm cilindrische sonde (TA 35)
• Margarine (vol en vetarm) Smeren / zacht maken met behulp van conische sondes
• Margarine (twee premium merken) Verspreiding / stevigheidstest door extrusie door een gat van 3 mm
• Snijkracht van margarine en boter met een draadknipper van 40 mm breed (TA 26)
• Yoghurtzoetheid (vette en magere Griekse yoghurts) met behulp van een mesh-sonde (TA-MP)

Pasta - Rijst - Aardappel

• Spaghetti-flexibiliteit met behulp van het buigapparaat (TA-SF)
• Stevigheid en hechting van spaghetti gekookt met TA-PSF-C
• Breeksterkte van droge lasagne met behulp van de driepuntsvouwbevestiging (TATPB)
• Stevigheid van pasta gekookt met de Kramer Shear Cell (TA-KSC)
• Pasta plakken die is gekookt met het pastalijmapparaat (TA-PSF)
• Noedel-treksterkte met behulp van een noodle-trekapparaat (TA-NTF)
• Stevigheid van rijst met behulp van een cilindrische sonde (TA-AA-CC-36)
• Textuurprofielanalyse (TPA - Two Bite Test) van rijst met behulp van Back Extrusion Cell (TA-BEC)
• Aardappelstevigheid met behulp van de Kramer-schaarcel (TA-KSC)
• Deeghechting met behulp van het deegadhesieapparaat (TA-DSJ)
• Rekbaarheid van deeg met behulp van het Kieffer TA-KF-apparaat
• Stevigheid van het deeg met de TA-FMBRA deegpotenset

Snacking Snacks-toepassingen

• Fruitrepen worden bevestigd met behulp van de Three Point Bending Attachment (TA-TPB)
• Hardheid, knapperigheid en breekbaarheid van chips door massacompressie met behulp van een Ottawa-cel (TA-OC)
• Dringt penetratie en coherentie binnen met behulp van een cilindrische sonde (TA-11)
• Volledige, vetarme penetratie en consistentie van hummus met behulp van een cilindrische sonde (TA-11)
• Tzatziki Volledige en vetarme penetratie en consistentie met behulp van een cilindrische sonde (TA-11)
• Breekbaarheidstest met tortillachips met behulp van de Ottawa-cel (TA-OC)
• Consistentie van tomatenketchup door terugextrusie met TA-DEC
• Amandelhardheidstest met behulp van de Craft Knife Adapter (TA-CKA)
• Mini Popadom bulkcompressie met behulp van de Ottawa-cel (TA-OC) Garnalencrackers Bulkcompressie met behulp van de Ottawa-cel (TA-OC)
• Pretzel Sticks Breekbaarheid en hardheid met behulp van het Three Point Bend-accessoire (TA-TPB)
• Pinda-hardheidstest met behulp van een hobbymes (TA-CKA)

Vlees

• Stevigheid van in blokjes gesneden vlees met behulp van een Kramer-schaarcel (TA-KSC)
• Extrusie van gehakt vlees met behulp van de Ottawa-cel (TA-OC)
• Stevigheid van kip gekookt met een Kramer Shear Cell (TA-KSC)
• Stevigheid van hotdogs gekookt met de bijtkaken van Volodkevich (TA-VBJ)
• Stevigheid van worsten met het Warner Bratzler Shear Blade (TA-WBS)
• Stevigheid van hamburgervlees met behulp van de Junior Multiple Punch Assembly (TAJMPA)

Groenten

• De stevigheid van gehakte gekookte kool met behulp van een Ottawa-cel (TA-OC)

Gebak bakkerij

• Tortilla Roll-Ability met behulp van de Roll-Ability Fixture (TA-RF)
• Tortilla-breekkracht met behulp van deegrekapparaat (TA-DE)
• Cookie-breekkracht met behulp van de driepuntsvouwbevestiging (TA-TPB)
• Hardheid en knapperigheid van rijstcrackers met behulp van een cilindrische sonde (TA-39)

Dierenvoeding

• Cat Multi Vitamin Paste Extrusiekracht met behulp van extrusieapparaat
• De stevigheid van ingeblikt nat kattenvoer met behulp van de Ottawa-cel (TA-OC)
• Stevigheid van kattenvoerpellets met behulp van een cilindersonde (TA-4)
• De breeksterkte van Dog Dentastix met behulp van de driepuntsbevestiging (TA-TPB)

Mousse sauzen

• Mayonaise Consistentie en stevigheid (vet en laag vetgehalte) door Back Extrusion (TA-DEC) met behulp van een 36 mm extrusieschijf
• Mayonaise Stevigheid (vol en vetarm) met behulp van een 25,4 mm cilindrische sonde (TA 11)
• Stevigheid van chocolademousse (vet en laag vetgehalte) met behulp van een 25,4 mm cilindersonde (TA 11)

Lijmen:

• Kleefkracht van tape met behulp van Loop Point Tester (TA-LTT)
• Stevigheid en kleverigheid van smeltlijmen of lijmen op waterbasis met behulp van een cilindersonde Stevigheid en kleverigheid van een afdichtmiddel met behulp van een cilindersonde (TA-5)

Verpakking:

• Afpeltest voor containerdeksel met behulp van de General Peel Jig (TA-GPJ)
• Afdichtingssterkte van verpakkingsmaterialen met behulp van twee handgrepen (TADGA)
• Glijdende wrijving van verpakkingsmaterialen met behulp van glijdende wrijvingsmal (TASFJ)
• 90 graden afpeltest van zelfklevende tapes met behulp van het 90 graden afpelapparaat (TA-PF90)

Materialen

• Weerstand tegen vasthaken van keramische banden met behulp van de driepuntsbuighulp (TA-TPB)
• Paintball-verbrijzelingstest met een cilindrische sonde (TA-4)
• Spanningstest van papieren stroken met behulp van de twee handgrepen (TA-DGA)
• Hangweerstand van porseleinen stokjes met behulp van de driepuntsvouwbevestiging (TA-TPB)

Labomat Essor staat tot uw beschikking om u te adviseren bij de keuze van uw texturometer en zijn accessoires.

Op verzoek kunnen we u ook voorbeelden sturen van toepassingen die betrekking hebben op uw vraagstukken.