Textuurmeting met Texture Pro CT voor CT3-texturometer

Het doel van deze tutorial is om een basiskennis te geven van hoe de CT3 Texture Analyzer werkt met behulp van Texture Pro CT-software. Het moet worden gebruikt in combinatie met het veel uitgebreidere helpbestand en de CT3-gebruikershandleiding, er worden verschillende verwijzingen gemaakt naar de informatie in de CT3-handleiding. Na het lezen van deze tutorial zou je in staat moeten zijn om: Testparameters te configureren en tests uit te voeren Voorbeelden van gegevensorganisatie beheren Gegevensbestanden opslaan en ophalen Rapporten voorbereiden en afdrukken met statistische gegevensanalyse Deze tutorial is niet niet bedoeld als voedingsleercursus in textuuranalyse, maar alleen als overzicht van de mechanische werking van het CT3-instrument en Texture Pro CT-software.

Instellingen

Configureer de communicatie met de CT3-texturometer, testopties en units

De USB-kabel moet worden aangesloten tussen de computer en de CT3. Schakel eerst de computer in en daarna de CT3. De CT3 herkent dat de kabel is aangesloten en vraagt de operator om AFSTANDSBEDIENING of STANDALONE MODUS te selecteren. Draai de Select / Scroll-knop naar AFSTANDSBEDIENING en druk vervolgens op Select / Scroll. Eenmaal op afstand bediend, kan de CT3 alleen door de computer worden gebruikt. De bedieningselementen op het voorpaneel zijn uitgeschakeld. De noodstopknop werkt nog. communicatie kan tot stand worden gebracht met de CT3 door de zoekknop in communicatie te selecteren. Dit kan nodig zijn wanneer de software voor het eerst wordt uitgevoerd of wanneer de USB-kabel op een andere computerpoort wordt aangesloten. TexturePro CT-software zoekt naar CT3 op alle beschikbare computerpoorten. Zodra de communicatie tot stand is gebracht: het poortnummer en het type worden geïdentificeerd. Het groene lampje gaat branden. Het CT3-display wordt zwart en wordt vervolgens gereset.

Test opties

De pretestsnelheid is de snelheid waarmee de sonde beweegt voordat deze het monsteroppervlak bereikt. De test start wanneer de triggerbelasting wordt overschreden, wat aangeeft dat het monstergebied is bereikt.

Snelheid na de test is de snelheid waarmee de sonde terugkeert naar de startpositie na het bereiken van de testdoelwaarde.

Sample rate bepaalt hoe vaak gegevenspunten worden afgenomen tijdens een test. Het bereik is van minimaal 10 punten / sec tot maximaal 100 punten / sec. Deze instelling wordt automatisch verlaagd door de software bij het uitvoeren van zeer lage testsnelheden om gegevensverzameling boven 100 punten / mm te voorkomen.

Maateenheden

De eenheden Belasting, Afstand, Tijd, Temperatuur, Werk, Stress en Snelheid kunnen worden geselecteerd uit de vervolgkeuzelijsten.

Texture Pro CT moet opnieuw worden gestart om de wijzigingen door te voeren. Eerder opgeslagen databestanden kunnen vervolgens worden bekeken met de nieuwe eenheden.

Probe beschrijvingen

Geeft een overzicht van alle beschikbare sondebeschrijvingen en onderdeelnummers

Apparaatbeschrijvingen

Toont alle beschikbare voorbeelden van testopstellingen en onderdeelnummers

Laadbereik

De software identificeert automatisch de loadcel van uw CT3 wanneer de communicatie tot stand is gebracht

Gegevensbestanden

Het proces kan zijn: Exporteren naar Excel Exporteren naar ADTG-indeling Een database archiveren of Back-up maken van een database Gegevensbestanden beheren

Opzetten van een testmethode

Type test

Selecteer het type test dat u wilt uitvoeren. De sonde beweegt ofwel omhoog tijdens een spanningstest, ofwel omlaag voor compressie, TPA en breuk. TPA is een uniek type compressietest waarbij het monster, meestal een voedingsproduct, tweemaal wordt gecomprimeerd. Uit de twee compressiepieken kunnen verschillende parameters worden afgeleid die verband houden met 'mondgevoel'. Breuk is een speciaal type compressietest waarbij het monster wordt gecomprimeerd totdat het breekt, waarna de test is voltooid en de sonde terugkeert naar zijn positie.

Test doelwit

Voor alle testtypen een streefwaarde waarop de sonde beweegt nadat deze het monsteroppervlak heeft bereikt en de triggerbelasting overschreden. Het doel kan een belastingskracht of een vervorming in mm zijn. % stam is een speciaal type doelwit waarbij de lengte van het monster (de verticale afmeting) wordt gemeten door de CT3 tijdens het testen, en vervolgens wordt het monster gecomprimeerd tot het percentage van de lengte dat is gespecificeerd in het veld Doelwaarde. Elke waarde tussen 1% en 100% kan worden ingevoerd. Bij een laatste afstandstest wordt de lengte van het monster tijdens de test gemeten (vergelijkbaar met een vervormingstest in%) Als bijvoorbeeld 5 mm wordt ingevoerd als de streefwaarde, wordt het monster gecomprimeerd tot er een opening van 5 mm is tussen de sonde en de basis. Een wachttijd kan worden ingevoerd als de sonde gedurende een bepaalde tijd op het doel moet pauzeren.

Algemene testparameters

Wanneer een test wordt gestart, beweegt de sonde met de pretestsnelheid (zie de instellingenpagina) totdat deze het monster bereikt.

De triggerbelasting is de krachtwaarde die aangeeft dat het monster is bereikt. Instructies voor het instellen van triggerwaarden worden gegeven op pagina 9 van de CT3-gebruikershandleiding. Wanneer de trigger is bereikt, verandert de sondesnelheid in Testsnelheid. Het toegestane snelheidsbereik is 0,01 tot 10 mm / s. Wanneer de doelwaarde is bereikt, keert de sonde terug naar zijn startpositie met dezelfde testsnelheid of de snelheid na test, die is geselecteerd in het tabblad Configuratie. Als de keuze van lead en fixatie wordt ingevoerd, worden deze waarden als onderdeel van elk gegevensbestand geregistreerd. Deze invoer heeft geen invloed op de gegevens of de resultaten, maar wordt in de koptekst van elk gegevensbestand opgenomen.

Meerdere cyclustests

Compressie- en trektests kunnen meerdere testcycli uitvoeren. Van 1 tot 255 cycli zijn mogelijk. Als een pauze tussen cycli gewenst is, kunt u de tijd in seconden invoeren als hersteltijd

Registratie van een testmethode

Zodra alle parameters van de testmethode naar wens zijn geconfigureerd, kan de methode zelf worden opgeslagen door elke gewenste tekst in te voeren als de naam van de nieuwe methode. Zorg ervoor dat u op het pictogram SAMPLE ENTRY record klikt, Sample Identification invoeren. De informatie creëert de databasestructuur voor het opslaan van uw testresultaten. De productnaam is het hoogste niveau van de database. Onder de productnaam vormt de lotnaam het tweede niveau van de database. Monsters worden automatisch stapsgewijs genummerd op het derde niveau van de database, of kunnen handmatig worden gedefinieerd voor elke test. Joe's Bakery kan bijvoorbeeld Brood invoeren als de productnaam en Italiaans als de batchnaam. Er zijn twee monsters getest en de database ziet er als volgt uit:

Voer textuurmetingen uit

Zodra een test is gedefinieerd en de monsterinformatie is ingevoerd, licht de knop Test uitvoeren op. Klik erop om de test te starten. Terwijl de test loopt, verschijnt een "live-grafiek" van de metingen. De asschalen worden automatisch aangepast om de hele curve weer te geven

Als de test is voltooid, worden op het tabblad Gegevens de gegevens in tabelvorm weergegeven.

Tijdens een test worden de gegevens opgeslagen als de huidige gegevensset en verschijnen ze in de meest linkse kolommen. De gegevens worden niet opgenomen, maar opgeslagen in het geheugen. U kunt ervoor kiezen om deze gegevensset nu op te slaan door op het pictogram Opslaan te klikken.Als u de gegevens op dit moment niet opslaat, wordt u eraan herinnerd dit te doen net voordat u een nieuwe test uitvoert.

Details van het gegevensbestand kunnen worden bekeken door op de knop Details te klikken

De metingen kunnen worden geëxporteerd in Excel- of ADTG-formaat.

Gebruik het ADTG-formaat om een bestand uit de database te extraheren. Dit uitgepakte bestand kan vervolgens op een andere computer in de TexturePro CT-database worden geïmporteerd. Dit is ook een goed formaat om een gegevensbestand te e-mailen naar een collega die ook over TexturePro CT-software beschikt.

Vergelijk resultaten

De resultaten van meerdere metingen kunnen worden vergeleken door de bijbehorende metingen in de database te openen.

Curven

Met de Texture Proc CT-software kunt u tot 5 curven tegelijk vergelijken en de assen, kleuren van curven, schalen, enz. Wijzigen.

Metingsanalyse

Met Texture Pro CT-software kunt u veel berekeningen uitvoeren op basis van uw behoeften

Alleen de resultaten die van toepassing zijn op de uitgevoerde test, worden geactiveerd. Voor een compressietest met een enkele cyclus zijn bijvoorbeeld alle berekeningen met betrekking tot een tweede compressiecyclus uitgeschakeld.

Automatisch testrapport

Met Texture Pro CT kunt u automatische testrapporten genereren die zijn gekoppeld aan een meting of een reeks metingen:

Voorbeeldrapport voor een maatregel:

Voorbeeld van een statistisch rapport

Neem voor meer informatie contact op met Labomat Essor