دراسة حالة: قياس صلابة اللوز

مبدأ الاختبار

تقييم صلابة اللوز باستخدام نصل القاطع.

سياق الكلام

تعتبر جودة المنتج ومظهره عاملين مهمين بالنسبة للمستهلك. يمكن وصف الجودة والمظهر من خلال اللون والنكهة والذوق بالإضافة إلى السمات المادية مثل الحجم والشكل والملمس.

باستخدام محلل النسيج CT3 ، يمكن تحديد صلابة النواة والعمل المنجز لقص / عض النواة ، بالإضافة إلى هشاشتها. يتم إجراء الاختبار باستخدام شفرة قاطعة قابلة للاستبدال متصلة بالأداة وتستخدم لقص النواة بسرعة معينة. تعني حدة الشفرة أنه يمكن قص العينات الصلبة بدقة كبيرة دون ضغط العينة. يتم تحديد صلابة اللوز من خلال القوة القصوى على الرسم البياني. ترتبط هذه القيمة بالقوة المطلوبة لقص اللوز بين الأضراس. المنطقة الموجودة أسفل الرسم البياني هي مقياس للعمل المنجز والذي يرتبط بالطاقة المطلوبة للتغلب على قوة الروابط الداخلية داخل اللوز. يمكن أيضًا تحديد هشاشة النواة من قيم التكسير. يتم تحديد قرمشة اللوز من خلال قياس كمية الفواصل الناتجة أثناء الاختبار. باستخدام قياسات النسيج هذه ، يمكن تقييم جودة اللوز لتلبية رضا العملاء.

طريقة

معدات : CT3 بخلية تحميل 4.5 كجم

طاولة قاعدة الإنارة (TA-BT-KIT)

شفرة السكين الحرفية (TA-CKB)

برنامج TexturePro CT

الإعدادات :

نوع الاختبار: ضغط

سرعة الاختبار الأولي: 1.5 مم / ثانية

سرعة الاختبار: 2.0 مم / ثانية

سرعة الاختبار اللاحق: 10.0 ملم / ثانية

نوع الهدف: مسافه: بعد

قيمة الهدف: 5 ملم

قوة الزناد: 5 جرام

إجراء

اربط شفرة القاطع بالجهاز.

قم بتوصيل طاولة قاعدة التثبيت بقاعدة الأداة وشد براغي الإبهام قليلاً للسماح بدرجة معينة من الحركة.

أدخل لوحة القاعدة في طاولة قاعدة التثبيت وشدها في موضعها باستخدام البراغي الجانبية.

ضع طاولة قاعدة التثبيت تحت المجس ، ثم شد البراغي اللولبية لمنع المزيد من الحركة.

أخرج العينة من التخزين وضعها على اللوح الأساسي للتركيبات.

اخفض ذراع الجهاز بحيث يكون المسبار فوق العينة ببضعة ملليمترات.

ضع العينة في الوسط أسفل القاطع. للسماح بنتائج موثوقة وقابلة للتكرار ، يجب الحفاظ على اتجاه العينة عند تقديم العينة إلى الجهاز ثابتًا طوال جميع الاختبارات التي يتم إجراؤها.

بمجرد اكتمال المحاذاة ، ابدأ الاختبار

ملاحظة: كل عينة تحتاج فقط إلى القص مرة واحدة. يمكن استبدال شفرات الحلاقة بسهولة إذا كان التبلد مشكلة بين الاختبارات. من الأفضل اختبار العينة الأصعب أولاً من أجل التنبؤ بمدى الاختبار الأقصى للعينات اللاحقة المراد اختبارها.

النتائج

تُظهر الرسومات صلابة اللوز باستخدام شفرة سكين.

يوضح الشكل الأول صلابة عينتين من اللوز من نفس الدفعة تم اختبارهما في اتجاه مماثل وفي درجة حرارة الغرفة. أقصى قيمة للقوة هي مقياس صلابة العينة. المساحة الواقعة أسفل الرسم البياني من بداية الاختبار إلى أقصى قوة هي مقياس الشغل المنجز.

الشكل الثاني

يوضح الشكل الثاني القوة مقابل المسافة لصلابة عينتين من اللوز تم اختبارهما في درجة حرارة الغرفة. هذا خيار بديل لعرض النتائج. أقصى قيمة للقوة هي مقياس صلابة العينة. المساحة الموجودة أسفل الرسم البياني من بداية الاختبار إلى نقطة المسافة المستهدفة (5 مم) هي مقياس للعمل المنجز. قيم مسافة الحمل الصفرية هي النقاط التي تتراجع فيها شفرة السكين وتنفصل عن العينة. قيم المسافة السلبية هي النقاط التي تعود فيها شفرة السكين إلى موضع البداية (بضعة ملليمترات من سطح العينة).

الملاحظات

عند اكتشاف حمولة زناد تبلغ 5 جم على سطح العينة ، يقوم المسبار (شفرة محلية الصنع) بقص العينة بسرعة اختبار تبلغ 2 مم / ثانية على مسافة محددة تبلغ 5 مم. لوحظ زيادة في القوة عندما تقطع سكين الحرفة الطبقة الخارجية من اللوز. عندما تخترق الشريحة داخل العينة ، تقل القوة بسبب حقيقة أن الجزء الخارجي من العينة أقوى من الداخل. قيمة القوة القصوى على المسافة المحددة هي مقياس لصلابة العينة ، ومحاكاة القوة القصوى المطلوبة لسحق العينة بين الأضراس ؛ كلما زادت القيمة ، زادت صعوبة العينة. عمل الصلابة المنجز هو المنطقة الواقعة تحت الرسم البياني من بداية الاختبار إلى أقصى قوة (الشكل الأول) أو نقطة المسافة المستهدفة (الشكل الثاني). كلما زادت القيمة ، زادت العمالة المطلوبة لتحلل العينة. هذا يحاكي طاقة القص التي تتطلبها الأضراس لاختراق اللوز في اللقمة الأولى. قيمة الكسر هي مؤشر على هشاشة العينة ؛ كلما ارتفعت القيمة ، قلت هشاشة العينة. تعطي الكمية المقاسة من الكسور المتولدة أثناء عملية القص مؤشراً على قسوة العينة.

يلخص الجدول أدناه نتائج الاختبارات التي تم إجراؤها على ما مجموعه 7 عينات من نفس الدفعة. تظهر قيم الصلابة والكسر مستوى عاليًا من التكرار.