Viscosità dell'olio vegetale

Utilizzo

L'olio di mais viene utilizzato in cucina, anche come olio per insalata e nella produzione di margarina.

METODO 1

Apparecchiature di prova

Strumento: viscosimetro o reometro

Gamma di coppia: LV

Perno: YULA-15E

Accessori: adattatore UL avanzato,

TC-550AP

Velocità di lavaggio programmabile: 2, 4, 6, 8 e 10 RPM

Metodo di prova

L'Enhanced UL Adapter ™ può essere utilizzato con vari viscosimetri o reometri Brookfield. Nel nostro esempio, abbiamo utilizzato un reometro Brookfield DV3TLV con software Rheocalc ™ per il controllo automatizzato dello strumento e l'acquisizione dei dati. La nostra temperatura di prova di 25 ° C è stata mantenuta immergendo direttamente la camera del campione dell'adattatore UL avanzato in un bagno refrigerato programmabile TC-550AP. I dati rappresentativi delle analisi nella Figura 1 mostrano una viscosità relativamente costante a 25 ° C (da 55 cP a 52 cP) nell'intervallo di velocità testato.

Figura 1: Viscosità in funzione della velocità di rotazione

METODO 2

Apparecchiature di prova

Strumento: viscosimetro o reometro

Gamma di coppia: LV

Pin: LV-1

Accessori: TC-550AP

Velocità del bagno programmabile: 25, 50, 75 e 100 giri/min

Metodo di prova

Abbiamo utilizzato un reometro Brookfield DV3TLV con gamba di protezione VG e software Rheocalc ™ per il controllo automatizzato dello strumento e l'acquisizione dei dati. Il campione, testato in un becher low form Griffin da 600 mL, è stato immerso in un bagno refrigerato programmabile TC-502P ed equilibrato a 25°C. I dati rappresentativi delle analisi nella Figura 2 mostrano una viscosità relativamente costante a 25 ° C di circa 52 cP nell'intervallo di velocità testato.

Figura 2: Viscosità vs. Velocità di rotazione