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Etude de cas : Mesure de consistance de de tofu ou caillé
Webinaire : Comment réaliser des mesures de viscosité, de rhéologie ou de texture _ (Partie 1) | Labomat
Webinaire : Comment réaliser des mesures de viscosité, de rhéologie ou de texture _ (Partie 1)
Webinaire : Comment réaliser des mesures de viscosité, de rhéologie ou de texture _ (Partie 1)
Description
Webinaire : Comment réaliser des mesures de viscosité, de rhéologie ou de texture _ (Partie 1)
Dans ce webinaire d'une durée d'une heure, nous aborderons les sujets suivants:
- Bases théoriques : définitions, viscosité cinématique, viscosité dynamique, viscosité relative ou absolue, etc.
- Principe de fonctionnement d'un viscosimètre Brookfield
- Comment sont construites les références des viscosimètres et rhéomètres Brookfield
- Différence entre viscosimètre et rhéomètre
- Gamme de mesure et précision de mesure
- Comment choisir quel appareil et/ou accessoire utiliser?
- Comment conduire des essais ?
- Comment étalonner son viscosimètre ou rhéomètre Brookfield?
Détails du produit
Références spécifiques
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